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東北最大雙體系中央廚房正式“開餐”——日產(chǎn)能突破20噸
2019-12-24
由大連浩和食品有限公司同大連國際海鮮節(jié)組委會聯(lián)合主辦的“大連國際海鮮節(jié)2019冬季海鮮產(chǎn)品解決方案發(fā)布會暨共享央廚開園儀式”,于本月19日在大連浩和雙D港央廚產(chǎn)業(yè)園隆重舉行。在連續(xù)三天的活動中,浩和央廚產(chǎn)業(yè)園先后接待了政府領(lǐng)導及包括大連食品行業(yè)協(xié)會、大連市創(chuàng)發(fā)企業(yè)商會餐飲分會、大連市美食文化協(xié)會、大連市飯店協(xié)會、大連市烹飪協(xié)會在內(nèi)的多家協(xié)會,經(jīng)銷商、團餐和校餐代表等近千名嘉賓;有來自食品及餐飲行業(yè)的數(shù)百位領(lǐng)軍人物亮相活動現(xiàn)場,掀起一場關(guān)于大連海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展、大連海洋經(jīng)濟帶建設(shè)的“尖端對話”,更有十余家媒體到場采訪,近二百家媒體爭相報道。
作為大連市海藻行業(yè)協(xié)會的發(fā)起人,浩和于2017年正式籌建東北地區(qū)最大且唯一的雙體系中央廚房工廠,該工廠于2019年投入試運營階段,其投資規(guī)模、產(chǎn)能及設(shè)備在中國居業(yè)內(nèi)領(lǐng)先位置。其內(nèi)置六大生產(chǎn)線,擁有面條機、餃子機、真空冷卻機、自動炊飯機、多功能切菜機以及自動分裝線、蔬菜清洗線等多款自動化設(shè)備,每天可生產(chǎn)煎餃2噸、面條2噸、熱配送便當2萬份,生產(chǎn)1噸面條僅需1小時;既強調(diào)單線單班產(chǎn)能(單線單班日產(chǎn)能突破20噸),又注重多線整合。其它產(chǎn)品類型方面,每年向俄羅斯出口調(diào)味汁20個集裝箱、向美國出口裹粉海筍貝超過40個集裝箱,向歐洲出口炒飯炒面10個集裝箱。
同時,本次活動還包括“大連國際海鮮節(jié)2019冬季海鮮產(chǎn)品解決方案發(fā)布會”模塊。身為“大連24鮮”之一的浩和食品,與其他大連知名海產(chǎn)企業(yè)一起,共同探究大連海洋食品研發(fā)、推廣傳播之道,討論“連菜”體系建設(shè)之路,商議如何從餐飲、食品領(lǐng)域助力,打造大連城市名片,提升城市建設(shè)和發(fā)展的競爭力。